Un caffé, grazie!

Li avete assaggiati davvero tutti? Siete degli intenditori?

Allora non potete fare a meno di richiedere al vostro barista di fiducia una tazzina di Kopi Luwak, la miscela più costosa al mondo: 500 Euro tondi tondi per un chilo di chicchi..più o meno 5 euro a tazzina.

Sarà di sicuro buonissimo...ma se vi racconto come avviene la raccolta dei chicchi..

Tutto inizia da questo "bellissimo" orsetto..mh..no non è un orsetto..non è un marsupiale e neppure un brutto pipistrello..

Ad ogni modo questo animaletto si ciba (o mastica solamente..chissà) dei più dolci chicchi di caffè, li ingoia; i suoi acidi gastrici li lavorano per benino e poi..TATAAAN: li fa risalire in bocca (per usare un eufemismo) e li sputa a terra. I chicchi vengono raccolti dai coltivatori, i quali si occupano anche della tostatura finale. In effetti non c'è cernita: i chicchi sono già stati scelti e selezionati da qualcuno più specializzato!!

Che dire? Voi lo berreste un caffé così?

Pare sia il caffé più dolce e gustoso del mondo.

Di sicuro è il più caro.

Dopo il caffé?

La sigaretta?

Pare che più del 70% degli italiani, dopo aver bevuto l'espresso del bar, esca in fretta e furia per potersi accendere una poderosa sigarettina.

Da brava non fumatrice non saprei cosa scrivere a riguardo..preferisco astenermi.

Ad ogni modo molti anni fa', a Tuscania, in un piccolo chiosco allestito nella piazzetta principale, decido di prendermi un caffé: l'astinenza era tale che mi sarei accontentata anche della "bevanda al gusto di caffé" che si beve in certi posti. Invece mi vedo servita con tanto di cioccolatino fondente e con un piccolo bicchierino d'acqua a lato.

Non avevo mai provato il mitico sorsetto d'acqua post-caffeina!

Devo dire che da quel giorno è diventata quasi un'abitudine e quando non c'è..quel sorsetto d'acqua mi manca!! Pare prolunghi il gusto del caffé.. o no?

Altri preferiscono correre a lavarsi i denti; si sa: il caffé non è di certo il miglior amico del candido smalto dentario..diciamo che lascia il segno!! In effetti non è affatto una cattiva idea..ma che dire del sapore del dentifricio appena dopo l'amaro? Mammamia!!

Altri lo "ammazzano" il caffé! E giù amaro a go-go! Più di una "correzione", meno di un "cecchino"!Ma non nasconde troppo il gusto? In pratica ti scordi proprio che l'hai preso quel caffé: ti resta in bocca solo il sapore dell'anice o del carciofo ecc..

De gustibus..

Qual é la vostra preferenza? Che fate dopo aver mandato giù l'ultimo sorso?